- सम्मेलन का आयोजन सेंटर फार फूड इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलाजी, केमिकल इंजीनियरिंग विभाग तथा फार्मास्युटिकल साइंसेज एंड टेक्नोलाजी विभाग द्वारा किया गया
रांची : फूड केमिस्ट्री, माइक्रोबायोलाजी और प्रोसेस इंजीनियरिंग फार वेलनेस एंड हेल्थ (FCMPE WellH 25) पर आधारित अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन का उद्घाटन बीआइटी मेसरा (BIT Mesra) में हुआ। इस सम्मेलन का आयोजन सेंटर फार फूड इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलाजी, केमिकल इंजीनियरिंग विभाग तथा फार्मास्युटिकल साइंसेज एंड टेक्नोलाजी विभाग द्वारा संयुक्त रूप से किया गया। उद्घाटन सत्र कैट हाल में आयोजित किया गया। जहां कुलपति प्रो. इंद्रनील मन्ना ने मुख्य अतिथि डा. श्रीदेवी अन्नपूर्णा सिंह, निदेशक (CSIR CFTRI तथा विशिष्ट अतिथि प्रो. असीम के. दत्ताराय (National University Of Singapore) का स्वागत किया। उद्घाटन भाषण एवं सम्मान समारोह के बाद प्रतिभागी स्टाल एरिना की ओर बढ़े। प्लेनरी सत्र की अध्यक्षता प्रो. पीके चट्टोपाध्याय (BIT Mesra) तथा सह-अध्यक्षता प्रो. इल्मी जीएन हेवाजुलीगे (Industrial Technology Institute, Srilanka) ने की। डा. श्रीदेवी अन्नपूर्णा सिंह ने खाद्य विज्ञान और अनुसंधान की राष्ट्रीय विकास में भूमिका पर प्रकाश डाला, वहीं प्रो. असीम के. दत्ताराय ने पोषण, तंत्रिका विज्ञान और स्वास्थ्य के बीच गहरे संबंधों पर व्याख्यान दिया।
टेक्नोलाजी विजन 2047 तथा आत्मनिर्भर भारत के लिए एक सशक्त रोडमैप पर दिया वक्तव्य :
प्लेनरी सत्र 2 में विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय, केंद्र सरकार से डा. गौतम गोस्वामी ने टेक्नोलाजी विजन 2047 तथा आत्मनिर्भर भारत के लिए एक सशक्त रोडमैप पर वक्तव्य दिया। वहीं, कीनोट सत्र 1 में प्रमुख वक्ताओं ने विभिन्न समसामयिक विषयों पर व्याख्यान दिया, जिनमें प्रो. सुप्रतिम घोष (यूनिवर्सिटी आफ सस्केचेवान, कनाडा) द्वारा पौध-आधारित प्रोटीन इमल्शन की यांत्रिक समझ, प्रो. दीप्ति साल्वी (नार्थ कैरोलिना यूनिवर्सिटी, अमेरिका) द्वारा भारत के ताजे फल एवं सब्जियों के संरक्षण के लिए प्लाज्मा-एक्टिवेटेड वाटर जैसे तकनीकी समाधान, प्रो. पंकज बी. पथारे (सुल्तान काबूस यूनिवर्सिटी, ओमान) द्वारा फसल कटाई के बाद के हानि को कम करने की आवश्यकता तथा समीर लौद ने पोषण रणनीतियां जैसे मुद्दे पर अपनी राय दी।
कोल्ड प्लाज्मा अनुसंधान में नवीनतम प्रगति पर चर्चा की :
कीनोट सत्र 2 केमिकल सेमिनार कक्ष में आयोजित हुआ, जिसकी अध्यक्षता प्रो. आनंद मोहन और प्रो. पंकज पथारे ने की। इस सत्र में प्रो. राकेश सिंह (यूनिवर्सिटी आफ जार्जिया, अमेरिका) ने कोल्ड प्लाज्मा अनुसंधान में नवीनतम प्रगति पर चर्चा की और प्रो. केएसएमएस राघवराव (CSIR-CFTRI) ने शैवाल से बायोएक्टिव यौगिकों के निष्कर्षण की विधियों पर जानकारी साझा की। वहीं, पोस्टर प्रेजेंटेशन सत्र 1 का आयोजन स्टाल एरिना में किया गया, जिसमें तीन मुख्य विषयों पर शोध प्रस्तुत किए गए। सतत प्रसंस्करण तकनीकें, खाद्य पैकेजिंग एवं अपशिष्ट का पुनः उपयोग तथा प्रयोगशाला से उद्योग तक नवाचार की सेतु निर्माण शामिल रहा। दिन का समापन कैट हाल में एक रंगारंग सांस्कृतिक कार्यक्रम के साथ हुआ।
Maurya News18 Ranchi.
